La minoterie artisanale

Categories: Archives du CND
      Date: Jan  1, 1970
     Title: La minoterie artisanale

| INDUSTRIE DE LA MEUNERIE |,| MOUTURE |,| CEREALE |,| MAROC |.

Presentation des principaux resultats de l'enquete sur la minoterre artisanale au Maroc . L'enquete a pour objectifs l'evaluation de l'importance du secteur de la minoterin artisanale dans la transformation et dans la consommation humaine des cereales ; l'estimation du cout de cette transformation ; et l'etude de la clientele et des condition d'approvisionnement de celle-ci en farine.