Date de publication : ( Jun 1992 )
( Theories de la durete du ble et ses methodes de mesure)
Mots Clés :
BLE DUR , BLE TENDRE ; DURETE ; QUALITE
NAC : 93-0101
N° d'ordre : 11486
Résumé:
Etude bibliographique des theories de la durete du ble , son control genétique , sa relation avec d'autres parametres analytique et les methodes d'evaluation.